Le Mas de la Serre possède une oliveraie anciennement exploitée mais qui n'avait pas été entretenue depuis de nombreuses années. Aujourd'hui, sa réhabilitation était nécessaire...
Suite aux dégâts importants occasionnés par les perturbations climatiques sur l’ancienne oliveraie du Mas, et notamment la chute de neige de mars 2010, l’équipe s’est lancée dans sa réhabilitation à l’image d’une oliveraie exploitée. En effet, les arbres entretenus et rabattus subiront moins ces perturbations.
Pour cela, le jardinier B. Falgas a entrepris une taille « de formation », une taille sévère étant donné la hauteur actuelle importante des oliviers, après plusieurs années sans entretien (4-5 mètres). Grâce à l’aide d’Olivier Bourrat (Les Oliveraies de la Baillaury), nous avons pu également identifier les différentes espèces d’oliviers du parc, dont deux espèces locales : l’Argoudeil et la Courbeil.
Ainsi, il faudra attendre 4 à 5 ans, avec des entretiens annuels, pour que l’oliveraie soit à nouveau productive.
